Çapari, ana bedenden sonra ara beden üzerine köstekler yardımı ile bağlanmış 10 ile 30 arasında sayıları değişebilen balık iğnesinden oluşan olta türleridir.Avlanmak istenilen balık türüne göre donatılması gereken çaparilarin bir ortak yanı vardır, o da çaparinin görünüş biçimidir.Çaparilar, hangi balığın avında kullanılmak üzere donatılmışlarsa o balığın adı ile anılırlar. Avlanmak istenilen balığa göre donatılan bir [...]
Bandırma’da balıkçıların ağlarına takılan palamutlar, hem balıkçıların hem de vatandaşın yüzünü güldürdü. Ucuzlayan palamut vatandaşın Ramazan sofrasına renk kattı. Şimdilik tanesi beş YTL’den alıcı bulan balıklar, Bandırmalıların akınına uğradı, ilerleyen günlerde balık çeşitlerinin bollaşacağını tahmin eden balıkçılar, fiyatların daha da düşeceğini belirtti.
1 Kg hamsi
3 Adet orta boy soğan
1 Adet limon
3 Adet domates
2 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Demet maydanoz
8-10 Adet defne yaprağı
Tuz, karabiber
1 Çay bardağı su
1 Adet yağlı kağıt veya alüminyum folyo
Hazırlanışı
Hamsilerin kafalarını ve kılçıklarını çıkartıp bol suda iyice yıkayın.
Hafifçe yağladığınız tepsiye balıkları bir sıra halinde dizin.
Üzerine halka halka doğradığınız soğanları dizin.
Soğanların üzerine yuvarlak kestiğiniz domatesleri ve incecik [...]
1 Kilo barbunya balığı
2 Adet kabak
2 Adet havuç
3 Adet domates
2 Adet soğan
1 Su bardağı su
5 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Tutam kırmızı safran
1 Diş sarımsak
5 Çorba kaşığı mayonez
4-5 Dal maydanoz
3-4 Adet taze soğan sapı
Tuz, karabiber, kekik
Hazırlanışı
Balıkları temizleyip yıkayın.
Süzgece alıp suyunun süzülmesi için bekletin.
Havuç ve kabakları ince ince dilimleyip, soğanları halka halka doğrayın.
Domatesleri dilimleyin.
Balıkları fırın kalıbına dizin.
Hazırladığınız sebzeleri [...]
Evet değerli dostlar;
Sitemiz deniz ve kara avcılığı üzerine kuruldu ancak sizlerden gelen öneriler üzerğine avladığımız malzemelerle yapacağımız yemekleri de sizlerle paylaşmak istedim. Bu başlığımız altında avladığımız ürünlerle yapabileceğimiz yemekleri de bulabileceksiniz. Hepinize şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
8 Adet istavrit
3 Adet domates
1 Adet küçük boy soğan
Yarım diş sarmısak
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Tuz ve tane karabiber
Hazırlanışı
Domatesleri, soğanı ve yarım diş sarmısağı blendırdan geçirin.
2 çorba kaşığı zeytinyağını, yarım çorba kaşığı kıyılmış dereotunu, tuz ve yeterince tane karabiberi ekleyin.
Kaşıkla karıştırdıktan sonra küçük bir fırın tepsisine yayın.
Temizlediğiniz ve bol suyla yıkadığınız istavritleri tuz [...]